Zázvor lékařský je skutečně úžasná rostlina plná vitamínů a zdraví prospěšných látek. Sirup z jeho kořene může dodat energii i tomu nejunavenějšímu tělu. Jak si takový sirup připravit?
Zázvor je oblíbený v kuchyni po celém světě. Čerstvý nebo sušený se používá jako koření, které jídlům dodává specifickou, ostřejší chuť. Mnoho lidí si ho oblíbilo v kombinaci s citronem, horkou vodou a medem, kde působí jako ideální nápoj proti nachlazení. Jeho chuť je však natolik intenzivní, že ji někteří nemohou snést. V takovém případě je dobré připravit zázvorový sirup, který nejenže chutná sladce, ale zároveň má všechny léčivé vlastnosti čerstvého zázvoru. Studie potvrzují jeho blahodárný vliv na trávení.
Co budete potřebovat na sirup:
- 3 bio citrony (pokud nemáte bio, raději je oloupejte)
- Polovinu zázvorového kořene
- 1 lžičku skořice
- 1 lžičku hřebíčku
- 0,5 kg medu
- Skleněnou nádobu
Výhody jednotlivých ingrediencí:
Skořice je známá svými léčivými vlastnostmi. Podporuje imunitní systém, prohřívá tělo a pomáhá čistit organismus, čímž přispívá k prevenci rakoviny.
Hřebíček má zase silné antibakteriální účinky. Bojuje proti virům a bakteriím, a také osvěžuje dech. Skvěle podporuje činnost srdce.
Jak sirup připravit:
Na dno sklenice naskládejte několik plátků citronu. Přidejte na plátky nakrájený oloupaný zázvor, skořici a hřebíček. Přelijte tuto vrstvu medem, aby byla celá směs pokrytá. Pokračujte stejným způsobem, dokud sklenici nenaplníte. Nakonec zakončete vrstvou medu. Sklenici uložte do lednice a nechte sirup tři dny louhovat. Po této době se vytvoří hustý sirup, který můžete přidávat do čaje nebo do horké vody.
Tento sirup je nejen lahodný, ale také mimořádně zdravý, zejména v chladném období.
